RÖTTER & REFLEKTIONER
I detta avsnitt av Rötter & Reflektioner -
fortsätter vi att utforska Golanhöjderna.
Denna strategiska terräng med utsikt över Galileiska sjön -
och Jordanflodens källor, befolkades på Mose tid av halva Manasses stam.
Enligt Bibeln hade en av kung Salomos tolv styresmän ett centrum -
i Argob i Bashan, sextio stora städer med murar och kopparbommar.
Långt senare, på mackabéer- och hashmonéertiden, -
grundade Alexander Janeus Gamla som regionens judiska huvudstad 81 f. Kr.
Detta samhälle blomstrade i 148 år.
Under det första upproret mot Rom med början år 66 e. Kr. -
kapitulerade de flesta judiska städer och byar -
på Golan och i Galileen fredligt inför romarna.
Men en ort gjorde det inte, och det var Gamla.
Man kan se varför den kallas Gamla. Den har formen av en kamelpuckel, -
och gamla är arameiska för "kamel".
De judiska upprorsmännen förlitade sig på sin fästning på "kamelpuckeln", -
för den var ointaglig från alla håll utom österifrån.
Österut lät Josefus Flavius därför bygga en mur för att skydda invånarna -
i Gamla på kamelens puckel.
Det var förstås innan Josefus svängde och gick över på Roms sida.
Efter att ha anslutit sig till Roms general Vespasianus -
och hans son Titus efter slaget vid Yodfat -
dokumenterade Josefus det blodiga slaget.
General Vespasianus, blivande romersk kejsare, -
anförde sin legion längs den här vägen österifrån -
för att bryta igenom Gamlas murar.
Denna stenslunga står längs hans belägringslinje.
Den romerska armén var experter på belägringar -
och dess ingenjörer hade en arsenal av otroliga hjälpmedel.
Men legionen skulle drabbas av ett hårt bakslag -
eller bättre uttryckt: strukturell kollaps.
Den romerska murbräckan bröt igenom stadsmurarna, -
soldaterna strömmande in, och det blev en strid med judarna man mot man -
och hus för hus. Men byggnaderna tålde inte tyngden av soldater och vapen -
och många av dem gav efter och rasade.
Detta utnyttjade judarna, dödade många romerska soldater, -
tog deras vapen, och legionen måste retirera ut ur staden.
Hade romarna ätit för mycket pasta?
Efter detta bakslag anslöt sig Titus, som härjat i andra delar av Galileen, -
åter till sin far i Gamla. Vespasianus utropades till kejsare -
i samband med upproret i Judeen år 69 e. Kr.
Han återvände till Rom och lät sonen Titus ta befälet i Judeen, -
och denne skulle förstöra det judiska templet och återvända -
till Rom med tusentals judiska fångar bärande på -
den sjuarmade tempel- menoran, som finns avbildad -
på Titusbågen i Rom. Men det skedde först några år senare.
Efter romarnas misslyckade försök att ta staden -
gav Vespasianus ett tal för att peppa sina soldater, -
varefter han skickade en liten grupp att gräva under ett torn, -
som det står skrivet, nära en port som den här, -
och underminerade det så att det rasade.
Därmed var vägen öppen för Titus och 200 av hans ryttare -
att tränga in och inleda slakten.
Som hämnd för nederlaget dödades alla judiska män, kvinnor och barn -
de såg och slaktade drygt 4 000 judar.
Överlevande judar retirerade till stadens högsta punkt, detta citadell.
Här uppifrån såg judarna att de höll på att förlora striden därnere.
De beslöt att det var bättre att hoppa från dessa klippor -
än att ge upp inför romarna och garanterat bli slaktade.
Först hoppade kvinnorna och barnen och sedan männen.
Drygt 5 000 judar dog den dagen i ett massjälvmord, enligt Josefus.
Staden föll år 67 e. Kr. Endast två kvinnor överlevde och kunde berätta.
Romarna skulle ha korsfäst samtliga judiska kämpar -
och förslavat deras kvinnor och barn.
Massjälvmordet i Gamla var 5 gånger större än det mer berömda -
på Masada år 73 e. Kr. Motiveringen var densamma:
2000 år senare har båda dessa platser starkt symbolvärde.
Israeliska armérekryter brukade svära eden: "Masada skall aldrig mera falla!"
För 2000 år sedan satt judiska män på dessa stenbänkar i den gamla synagogan, -
en av världens äldsta synagogor från 100-talet f. Kr.
De judiska rötterna på Golan är djupa, -
som t. ex. Golanibrigadens symbol: Bashans ek, -
ett arv från den tid då Manasses söner slog sig ner här.
Segern över judarna i Gamla år 67 e. Kr. väckte förtvivlan.
Men låt oss avsluta positivt. 1900 år senare, 1967 e. Kr., -
återvände den judiska armén och tog tillbaka Golanhöjderna med Gamla.
Det judiska folkets hjärta bultar åter på Golan!
Vill du vara med och fylla de praktiska behoven bland Israels befolkning?
Joseph Storehouse förmedlar nödhjälp till judar och araber -
över hela landet. Vi delar ut kläder, mat, sjukvårdsmateriel -
och andra nödvändigheter, och du kan ha en viktig del i denna tjänst.
Ett sätt är att ge till verksamheten.
Ring numret på skärmen eller besök www.roots4you.tv -
och ge din gåva idag.
Det finns även andra sätt att engagera sig.
Varför inte hjälpa oss som volontär i Joseph Storehouse i Israel?
För mer information om hur du kan hjälpa människor i Israel, -
gå online, ring numret ovan eller mejla till barry@roots4you.tv.
Om du skulle vilja hjälpa behövande i Israel, hör gärna av dig!
Mot slutet av andra templets tid ut- kämpade judarna en sista förtvivlad -
kamp mot Roms legioner.
I modern tid kommer Golani- brigaden inom Israels armé hit -
för att svära trohetseden gentemot staten Israel.
Livet har alltid varit gott för Golan-borna, -
vilket märks på dessa hus i det nutida Katzrin med dess 6 000 invånare.
Det finns många badställen i närheten.
För 2000 år sedan åtnjöt Gamlas judiska invånare liknande lyx -
inom ramen för sina religiösa rättigheter.
Den andlöst vackra utsikten är densamma!
Denna judiska familj hade t. o. m. sitt eget mikvebad!
Vilket ställe för en jaccuzi på den tiden! Vilken utsikt!
Vandringen ut till Kamelpuckeln var verkligen värd mödan.
Mitt problem är bara att jag glömde både solkräm och hatt.
Jag är solBRÄND!
Så här på väg upp från Gamla påminns jag om bibelordet:
"De lyfter med vingar som örnar. De skyndar iväg utan att mattas, -
de färdas framåt utan att bli trötta." Lär mig, Herre!
Detta är en passande miljö för Jesaja 40, -
för Gamlas naturreservat hyser gås- gamar som bygger sina bon i skrevorna.
Men jag måste söka skugga, -
så låt oss besöka Golans berömda vinodling i Katzrin.
Gamla var Golans huvudstad för 2000 år sedan, -
men idag är det Katzrin.
Detta ser ut som vinbutiken.
Hej, jag är Barry Segal, trevligt att träffas.
Berätta för mig om Golan Heights Winery här i Katzrin.
- Detta är inte vinodlingen. - Bara butiken?
- Nej, vi odlar oliver. Vinodlingen finns här mittemot.
- Okej, då vänder vi på ordningen.
- Avner, berätta lite om er olivverksamhet här.
Vi kallar oss Golan Heights Olive Oil Mill.
Vi, jag, är odlare och har 23 000 träd i Galileiska sjöns bäcken -
längs båda stränderna av Jordans in- och utflöde -
och på Galileens och Golans sluttningar.
Vi odlar och skördar själva våra oliver och fraktar dem upp hit.
Där bakom finns maskinerna, vi förädlar oliverna själva -
och rengör maskinerna 3 gånger per dag.
Vi har flera laboratorier här och testar oljan mycket ofta.
Av olivoljan framställer vi tre saker:
Olivoljor, som är omtyckta runtom i världen, -
en hel serie må-bra-produkter: närande krämer och fuktkrämer, -
salvor av olivolja helt utan konserveringsmedel och tillsatser...
Vi är unika med det, allt är 100 % naturligt och vi belastar inte miljön.
Oliverna består till 20 % av olja och till 80 % av en restprodukt -
som är mycket skadlig för miljön.
Olivolja innehåller klorofyll, som tar fram det goda i oljan, -
framförallt antioxidanter.
Men antioxidanterna i restprodukten är 50 gånger starkare, -
alltså för mycket. Så samma molekyl som gör olivoljan nyttig -
gör restprodukten miljöfarlig.
Vi är ensamma om att inte låta den hamna i naturen, -
för vi använder den till något vi kallar "olivtvätt och exfoliering", -
en djuprengörande tvål som är bra mot acne och andra hudproblem.
- Vill du se den? Kom så går vi in och testar.
- Man doppar den lätt, se hur jag gör. Ser ni?
Detta är restprodukten från mosade oliver.
Med kärnan kvar, citrongräs och teatree, som är bakteriedödande.
Man tvättar händerna, smörjer in det, sköljer av...
Känn doften. Varsågod, testa.
Ta inte av några ringar om du har, det putsar upp dem.
- Mmm, det luktar gott! - Det är citrongräs, som vi använder -
inte p. g. a. doften, utan mot bakterier.
Vi har vunnit Israels CleanTech-pris för den här produkten, -
för att vi inte smutsar ner miljön.
Vissa produkter säljer vi i USA: hud/hårserien och olivoljan.
Här är en artikel om hur jag fick idén att använda restprodukten till tvålen.
- Det doftar härligt! - Här är en handduk.
- Otroligt! Underbar doft!
De många antika olivpressarna på Golan vittnar om olivernas betydelse då.
Rikligt med olivträd är en garanti för välmåga.
Oliverna tillagades och åts, pressarna framställde olja -
för matlagning och oljelampor, hemmets viktigaste ljuskälla.
Oljan användes även medicinskt och som smörjelse, -
och av olivträ tillverkades bestick, kärl, möbler och prydnader.
Det var en dyrbar vara, ungefär som vår råolja idag.
Vi framställer huvudsakligen tre sorters olivoljor: -
På urkärnade oliver, vilket är unikt i världen.
Vi kärnar ur oliverna först.
Den svarta fläcken här är zaatar, isop - det är inte smuts.
- Det är bra. - I Jerusalem...
- Ja, men den här är bättre - mycket bra.
- Här är alltså urkärnad olivolja. Och här är olja på svarta oliver.
Den är mildare än den tredje, som är bittrare, -
eftersom den är gjord på tidiga gröna oliver.
Man doppar så här. Just det... Varsågod.
- Smakar det bra? - Den är salt...
Vet ni något om olivolja bör ni gilla alla tre. Dessa är några av de bästa.
Här framställer vi fyra olika smaksatta olivoljor, -
men det är inga konstgjorda smakämnen.
Nej, de sista tio dagarna av säsongen köper vi färsk frukt, t. ex. vitlök.
Vi stoppar klyftorna i maskinerna som om de vore oliver.
Maskinerna får fram extra fin olivolja med likadan vitlöksolja -
i en och samma flaska. Lukta!
- Ren vitlöksolja? - Vitlök och oliver ihop.
- Smaka härborta! - Jag är hungrig!
Samma sak gör vi med basilika två dagar senare.
Känn basilikadoften!
En fest för näsan!
Samma sak gör vi med chili och citron.
Men själva citronsaften utvinns inte. Den häller vi ut.
Vi blandar extra virgin olivolja med oljan från citronskalen!
Se på färgen! Helt galen! Varsågod och smaka.
En till mig... -
och kanske en till dig.
Sedan har vi vår serie med hudvårds- och må-bra-produkter -
framställda av olivolja, samma olivolja som ni äter nu.
Vi förändrar eller förädlar ingenting, -
allt är ofiltrerat och rent, som det bör vara.
Ren olivolja är vad du vill ha.
Är den filtrerad och förädlad, undvik den. Undvik den klara.
Är den grumlig så är den bra.
Detta är alltså oliv- och vitlöksoljan. En till mig...
och en till dig! - Mmm, perfekt!
- Tala om för den hur god den är. - Verkligen underbar!
Olivolja med chili påminner mig om hebreiskans harif. Vad betyder harif?
- Det betyder het, kryddstark. Det bränns!
Men i det här fallet är det oljan från chilin, inte saften, -
så den är inte het. Den har en eftersmak av harif, men...
Ibland finns det chilifrukter i olivoljan, och det är starkt!
Det är själva chilifrukten, men här är det oljan...
Jag blandar chili och olivoljor i maskinen och utvinner oljan från båda.
- Den blir extra virgin. - Jag fattar!
Ni skördar oliverna vid en särskild tidpunkt på året?
Oktober till januari. Oljan hamnar i den här tanken, -
och om labbet godkänner den, går den till huvudtanken.
I produktionslabbet framställer vi olivoljekrämerna och -salvorna.
På baksidan finns tvålfabriken, och en annan byggnad för R&D:n, -
ett labb för R&D:n, ett slags sofistikerad kräm.
Mot solbränna?
Har du bränt dig så har jag något åt dig. I morgon är du normal igen.
Jag besökte Gamla idag utan hatt eller solskyddskräm, -
och nu hör jag att det finns en mirakelkräm av olivoljans restprodukt.
- Rehabiliteringskräm, ja. - Rehabiliteringskräm?
Min fru tycker nog att jag behöver rehabilitering.
Gjord av olivolja, havtorn, honung och vegetativt glycerin.
Den är bra mot solbränna, psoriasis, roseol, acne...
Prova här... Stryk ut det så, ja.
- Om ca en timme ser du skillnaden.
Min nuna är lika röd som min tröja!
Bäst du passar dig så det inte går galet.
Krymper den min näsa också?
Den luktar inte alls illa!
Vilka andra produkter har ni här?
Vi har ansiktsmasker, body milk (skönt efter duschen), -
body butter, näring och fuktighetsgivare för ansiktet, -
en handkräm som är jättebra. - Den provar vi.
Den har kokosnötsmör och -olja, citrongräs, jojoba- och olivolja.
- Så detta var handkrämen? - Ja.
Smörj in den så här. Det räcker till båda händerna tack vare oljorna.
Den doftar härligt, som citrongräs...
Citrongräs, olivolja, jojobaolja, kokosnötsmör och -olja, ja.
Som vit choklad.
Lukta!
- Vad är detta? - Det är babyolja med 80 % olivolja.
Mycket fin, med rosenolja, mandarinolja...
Du vet, när du kommer ut ur duschen och huden kliar...?
- Ja. - Smörj på den, så känns det bra.
- Passar även en pappa eller farbror. - Systrar, bröder, mostrar...
Hundar och katter och så korna i lagårn.
Nu är jag rustad!
Jag känner mig som en ny människa. Rehabiliterad!
Tack så jättemycket!
Vi missade The Golan Winery och halkade istället in på -
Olive Farms besökscenter.
Men jag måste peka på Golanhöjdernas viktiga vinodling.
Många av de 35 judiska samhällena här sysslar med vinodling.
På närmare 1000 meters höjd och i den bördiga vulkaniska myllan -
odlas druvorna till Golans världsberömda viner.
En sak: Du kanske inte dricker vin, men Gamla-vinerna är berömda, -
och vi brukar dricka lite på shabat. Så följ med, så ska jag köpa en flaska.
Varför inte ta det bästa? Vi rekommenderar inte att du dricker, -
men vin från Gamla... Du har min tillåtelse.
- Får jag smaka lite?
Tycker du om musiken och övrigt innehåll i Rötter & Reflektioner?
Vi har glädjen att meddela att all musik av Barry & Batya finns -
på CD eller DVD.
Musiken är en unik blandning av israelisk-västerländsk lovsång.
Samtliga album kan köpas antingen via numret på skärmen -
eller på www.roots4you.tv.
Så passa på nu och skaffa något av dessa fina album till din samling.
Nya Testamentet har sin egen koppling till Golan.
Aposteln Paulus färdades till Damaskus längs vägen -
mellan Galileen och den syriska huvudstaden.
Det var här på Golan, eller Golanitis enligt den tidens hedningar.
Längs denna väg blev Paulus omvänd och förblindad av ett starkt ljussken.
Även Jeshua besökte området vid den tid då norra Golan var judiskt.
Men i söder låg den hedniska staden Hippos, -
som ingick i Dekapolis hellenistiska tiostadsförbund.
Bibeln kallar denna del av södra Golan för "hedningarnas Galileen".
Här på Golan, med utsikt över Galileiska sjön, låg staden Hippos, -
som betyder "häst" på grekiska.
Den var en av Dekapolis städer.
I Hippos fanns avgudatempel och avgudadyrkan, -
och på kullarna runtomkring födde man upp svin, grisar.
Här, i gerasenernas land, mötte Jesus den demonbesatte mannen.
Vi läser om det i Markus evangelium.
"När Jesus steg ur båten kom en man emot honom från gravarna.
Han hade en oren ande och höll till bland gravarna.
Ingen kunde binda honom längre, inte ens med kedjor.
Många gånger hade han bundits med...kedjor, -
men han hade slitit av [dem] och brutit sönder bojorna.
Ingen var stark nog att rå på honom.
Ständigt, natt och dag, höll han till bland gravarna och uppe i bergen, -
och han ropade och slog sig själv med stenar.
När han på långt håll fick se Jesus sprang han fram -
och föll ner för honom och skrek: 'Vad har jag med dig att göra, -
Jeshua, den högste Gudens Son?
Jag besvär dig vid Gud: Plåga mig inte!'
Jesus hade just befallt honom: 'Far ut ur mannen, du orene ande!' "
Just så sa Jeshua: "Far ut ur honom, du orene ande!"
"Nu frågade [Jesus] honom: 'Vad är ditt namn?'
'Mitt namn är Legion, för vi är många.'
Och han [vädjade till Jesus att] inte driva bort dem från området.
Där gick då en stor svinhjord och betade vid berget.
De orena andarna bad [Jeshua]: 'Skicka iväg oss till svinen, -
så att vi kan fara in i dem.' Det tillät [Jeshua], -
och då for andarna ut ur mannen och in i svinen, -
(Det var 2 000 grisar, enligt Bibeln) -
och hjorden störtade sig utför branten ner i sjön" -
och drunknade här i Galileiska sjön.
Men nu kommer den goda nyheten.
"De som vaktade dem flydde och berättade detta i staden -
och ute på landsbygden, och man gick för att se vad som hade hänt.
Och när de kom till Jeshua och såg den besatte som haft legionen sitta där, -
klädd och vid sina sinnen, blev de förskräckta.
De som var ögonvittnen berättade för folket vad som hänt med den besatte -
och hur det hade gått med svinen.
Då bad man att Jeshua skulle lämna deras område."
Vänner, varför be Honom gå därifrån när Han gjort så gott?
"När [Jeshua] steg i båten bad mannen som varit besatt att han skulle få -
följa med honom." Så fint, -
att han ville bli en av Jeshuas lärjungar. Skulle inte du det?
"Men Jeshua tillät det inte utan sade: -
'Gå hem till de dina och berätta för dem allt vad Herren gjort med dig."
"Se vad Herren har gjort, se vad Herren har gjort..."
Du kan den sången!
" '...och hur han förbarmade sig över dig.'
Mannen gick då och ropade ut över hela Dekapolis allt vad Jeshua -
hade gjort för honom. Och alla förundrade sig."
Detta är det fina med denna be- rättelse, för de senaste tio åren -
har arkeologerna funnit många kyrko- ruiner i Hippos och i hela Dekapolis -
som började med den här berättelsen om den besatte mannen som befriades.
Den traditionella platsen för Jeshuas befrielse av den besatte -
ligger faktiskt längre norrut vid sjön, i Kursi.
Där finns en bysantisk kyrka till minne av händelsen.
Kruxet är bara att detta var ett mer judiskt område på Jeshuas tid, -
och de födde inte upp svin.
Och där finns ingen brant ner mot vattnet där svinen kunde ha rusat.
Från Kursi måste de ha sprungit 1 km längs plan mark till vattnet.
Från den andra platsen vid Mitspe Nokiv löper en brant ner mot sjön -
närmare Hippos, så jag vill hävda att det var där det hände.
Detta är det traditionella "Griskapellet" i Kursi.
Eller "curtsy" (nigning).
Men snälla...!
På Golan finns mycket att se, och här finns ingen ärtsoppa med fläsk.
Idag finns inga svinhjordar på Golans sluttningar, -
men vildsvin strövar omkring med sina småttingar.
Och istället för grekiska "hippos" finns här israeliska hästar.
Mycket förändras, men det förflutna gör sig ständigt påmint.
Något av det fina med Golan är att inte bara boskap utan även hästar -
strövar omkring här och att man som besökare kan rida här i Israel.
Ser ni grisarna jag tog hem? Kom så läser vi om dem.
Detta hände en gång i ett land inte så långt härifrån, i staden Hippos, -
uppkallad efter en häst i Dekapolis städer.
Utanför staden gick en hjord grisar och betade.
Grisarna var inte kosher och dessutom väldigt farliga!
En gång drabbades de av smitta...
Översättning: Ewa Edén-Modén