RÖTTER & REFLEKTIONER
I Bibeln kallas det Bashan och erövrades av Mose och israeliterna -
innan de ens kommit in i Löfteslandet.
När Bashans kung Og drog ut emot dem sa Herren till Mose:
"Var inte rädd för honom, ty jag har givit honom i din hand -
med allt hans folk och hans land... Och de tog hans land i besittning."
Gud hade faktiskt gett Bashan åt halva Manasse stam -
som slog sig ner i området och grundade staden Golan.
I forna tider var trakten berömd för sina fina boskapsmarker, -
men av någon anledning fick dessa djur dåligt rykte, -
kanske för att de stångade folk i röd skjorta.
Häruppe på Golanhöjderna finns Bashans oxar - Ps 22:
"Tjurar i mängd omger mig, Bashans oxar omringar mig.
[De spärrar] upp gapet mot mig."
Golans israeliska boskapsägare föder upp 1000-tals djur -
på denna vulkaniska platå. Mycket fint kött!
Men dagens oxar måste se upp för minfälten, -
en rest från tidigare krig.
Golanhöjderna är känt för sina landminor - jag klev just i en!
Känner du dig förföljd ibland? Varje gång jag är häruppe på Golan -
förföljs jag av Bashans kossor. De omringar mig!
Jag kan känna med psalmisten, men Bashan var också känt -
för sina ekskogar, som överlevt fram till idag.
Det var stor efterfrågan på virket från dessa ekar -
från skeppsbyggare i Tyrus och Sidon vid Medelhavskusten -
6 mil väster om Golan.
Detta är Bashans berömda ekar, som fenikierna byggde sina skepp av.
Vi läser om detta träd i Hes 27:4-6 "De som byggde dig gjorde din -
skönhet fullkomlig. Av cypress från Senir gjorde de allt.
De hämtade en ceder från Libanon för att göra [dig] en mast.
Av ekar från Bashan gjorde de dina åror."
Det 1 800 km2 vida Golan, inkl. det snötäcka Hermonberget, -
som reser sig 2 800 m.ö.h., är det naturliga källområdet -
för Galileiska sjön. Vattnet rinner väster- och söderut till sötvattensjön.
Utmed dess stränder verkade Jeshua, Jesus, för 2000 år sedan.
Så mycket som 1/3 av Israels vatten- försörjning kommer från Golan, -
ännu ett skäl till att området är så viktigt för Israel.
Golan utgör en av Israels främsta vattentäkter.
Detta källflöde, som bildar Ayit-fallet, -
utgör ett av alla de oräkneliga bidragen till Galileiska sjön.
Titta, mamma! Inga händer!
Norrut är Hermonberget en massiv kalkstensformation, -
men i söder är Golan en vulkanisk platå genombruten av -
slumrande vulkaner och kolkäglor. Den vulkaniska basaltstenen, -
från forntida vulkanutbrott, har alltid använts till byggen här, -
bl. a. i Kapernaum vid Galileiska sjön.
Den ursprungliga synagogan här, byggd av en romersk centurion -
var av svart basalt.
Denna runda vattensamling, Birkat Ram nära druserbyn Massade, -
är faktiskt en kratersjö.
Vid rikliga vinterregn fylls denna slocknade vulkan -
ända upp till 21 m med vatten och är en av de viktigaste vattentäkterna -
för norra Israel i Hermon- och Golantrakterna.
Denna plats, Birkat Ram, - "höga dammen", -
är faktiskt en slocknad vulkan och omnämns hos Josefus -
i Judarnas krig: "Panium (Banias) anses vara Jordanflodens källa, -
men i verkligheten förs det dit på mystisk väg -
från en plats kallad Piala (Birkat Ram), -
belägen på vägen till Trakonitis (Golan)."
Här i trakten undrade man alltså om inte detta var Jordans källa, -
så man genomförde ett vetenskapligt experiment:
"Eftersom Jordans källa ännu inte var känd bekräftades detta -
då Filippos var tetrark i Trakonitis.
Han lät kasta agnar i Piala (Birkat Ram)som återfanns i Panium(Banias).
Det hade sålunda förts dit av vattnet."
Enligt vetenskapen måste allt som ska bevisas kunna upprepas, -
så jag ska nu upprepa det gamla experimentet -
och ta lite gräs, kasta det i Birkat Ram och sedan vänta i Banias -
och se om det kommer ut i andra änden.
Nu har jag väntat här i Banias i tre veckor.
Nej men! Där är ju mitt gräs! Jag hittade det!
De gamla forskarna skulle ha kuggats på Haifas Technion-universitet.
De där agnarna vid Banias kunde ha kommit från var som helst, -
och kunde omöjligt ha tagit sig igenom flera km av olika berglager -
mellan Birkat Ram och källan vid Pan-templet.
Ja, den forntida vetenskapen hade förvisso sina brister!
En typisk sak med Golanhöjderna är att många vägar är smala -
jämfört med de flesta andra i Israel.
Du kommer att se här vid vägkanten att den vars axlar -
är lägre än skylten kallas "Lågaxlar" (eg. "Låg vägren")
Så om den skylten handlar om mina låga axlar, -
vad betyder då denna?!
Vill du veta mer om Rötter & Reflektioner, våra kommande resor -
eller Vision for Israels nödhjälpsarbete?
Du kanske vill köpa en av Barry & Batyas lovsångsskivor -
eller ladda ner en gratiskopia av Batyas recept från serien?
Besök då vår webbplats www.roots4you.tv.
Där kan du bl. a. prenumerera på vårt nyhetsbrev Jerusalem On the Line -
med färska nyheter från Israel ur ett bibliskt perspektiv.
Så besök roots4you.tv idag och ta vara på allt fantastiskt material -
som finns tillgängligt där.
Via nätet kan du även donera till vårt arbete -
så vi kan fortsätta med alla fina program.
Vi vill gärna träffa dig online idag!
Den judiska närvaron på Golan varade i 2000 år, -
från Mose och till den arabiska erövringen av området 636 e. Kr.
De många synagogorna här vittnar om denna judiska närvaro, -
som sedan försvann i 1 300 år framöver.
Det var inte förrän på ottomansk/turkisk tid, 1891, -
som baron Edmond de Rothschild köpte 20 km2 mark på Golan -
för judisk bebyggelse. Samhällen växte fram, men 1899 förvisade -
pashan i Damaskus judarna utan att ersätta Rothschild för marken.
Slutligen, 1967, var Israel tvunget att återta Golan, -
varifrån syriska soldater urskillningslöst besköt judiska -
jordbrukssamhällen i Huledalen nedanför.
Israels toppspion spelade en viktig roll för dess återerövring.
Eliahu ben Shaoul Cohen, egyptisk jude, tog sig ner till Argentina, -
där han blev en framgångsrik arabisk affärsman.
Det syrierna inte visste hade de inte ont av då, -
men Eli Cohen, vår man i Damaskus, tog sig sedan in i Syrien och blev -
berömd i sällskapslivet genom att ordna flotta fester för de syriska -
militära och statliga dignitärerna. Tack vare dessa relationer och -
kontakter samlade han in hemlig information åt Israels Mossad -
och avslöjade Syriens planer på att avleda vattnet från Golan -
liksom placeringen av de syriska försvarspositionerna.
Detta skulle bidra till Israels seger 1967 i Sexdagarskriget på Golan.
Eli Cohen, som nästan blev Syriens vice försvarsminister, -
besåg som civilperson denna trakt, förmodligen tillsammans med -
syriska höga militärer, och fick en strålande idé -
som han framförde till de försvarsansvariga.
För att skydda soldaterna mot sommarhettan rekommenderade han -
att överallt där det fanns trupper, försvars- och anfallspositioner -
skulle man plantera eukalyptusträd som skänkte skugga -
och där de syriska soldaterna kunde beställa kalla drinkar, kanske?
Här står ett av eukalyptusträden som planterades på 1960-talet -
på Eli Cohens rekommendation.
Vilken strålande idé, för överallt där det fanns eukalyptusdungar -
kunde Israels piloter förstås hitta de syriska ställningarna.
Så visst skänkte träden skugga, men å andra sidan...
Eli Cohen avslöjades och blev senare hängd, den 18 maj 1965 -
på Martyrernas torg mitt i Damaskus i Syrien inför världens kameror.
Hans kvarlevor är dock fortfarande kvar i Syrien, för hans minne lever -
lever vidare som en förödmjukelse för Syrien och dess ledarskap.
Vi känner inte till alla detaljer, men blotta tanken på att vi hade -
en man i Damaskus kanske gav våra ledare råg i ryggen att besluta om -
om invasionen av Golanhöjderna, eftersom man besköt kibbutzerna.
Här uppifrån dessa bunkrar besköt syrierna de israeliska kibbutzerna -
och andra jordbruksbyar i Huledalen.
Just därför var det absolut nödvändigt för Israel -
att erövra denna ställning 1967.
Jag talade med Avigdor Kahalani, Israels hjälte under Jom Kippurkriget -
1973 på Golan, om Eli Cohen & om segern då under Sexdagarskriget, -
som han deltog i.
Vi inledde inte kriget där. Folket i Huledalen och Jordandalen krävde -
att regeringen skulle stoppa dem.
Varför vi vann på Golan...? Striderna var hårda -
och vi hade inga trupper där. 1967 satte vi in 8:e brigaden från -
djupt inne i Sinai under kriget. Vi flyttade dem från söder till norr -
på två dagar, och de närmade sig Golan ihop med Golanibrigaden.
De anföll gemensamt och slutförde uppdraget på 24 timmar.
Det var helt otroligt. De kom från rätt håll och gjorde ett bra jobb.
Men vi förlorade många soldater.
Det var strid man mot man i dessa skyttegravar under drygt tre timmar.
Den israeliske befälhavaren hoppade ner i skyttegravarna -
och slogs mot den syriske fienden tills han själv offrade sitt liv.
Han hade rensat 50 meter åt de andra soldaterna -
och hedrades postumt med tapperhetsmedalj.
Vice brigadchefen, överste Yonah Efrat, sa följande om striden:
"Soldaterna fortsatte attacken, och enbart tack vare deras ihärdighet -
och inbrytningen av en liten styrka bakifrån -
föll posteringen efter tre timmars strid."
Israels stridsvagnar försökte sig på ett frontalanfall nerifrån -
men lyckades inte och besköts. En skytt i en av de israeliska tanksen -
offrade livet genom att fortsätta skjuta och stannade i fordonet -
tills det uppslukades helt av lågor. Men denna lilla grupp stridsmän -
anföll bakifrån och från sidorna och tog Tel Faher -
tills segern var säkrad.
Denna t-shirt har Golanibrigadens emblem -
och vid detta krigsmonument lägger vi en sten till minne av dem -
i Barakbataljonen som offrade sina liv i striden om Golanhöjderna, -
däribland de32 israeliska soldater som stupade vid erövringen av Tel Fahar.
Inom Vision for Israel fyller vi inte bara dina andliga behov, -
utan även praktiska behov bland dem som lever i Israel.
Jude eller arab - vi hjälper alla!
Joseph Storehouse är en kanal för Guds barmhärtighet -
genom utdelning av mat, mediciner och utrustning, kläder -
och annat nödvändigt till de mest behövande.
Ditt ekonomiska stöd hjälper oss att både fortsätta och utvidga -
detta viktiga nödhjälpsarbete.
Var så vänlig och ge en engångsgåva idag -
eller bli månadsgivare, så vi kan hjälpa ännu fler i landet.
Vänligen ring numret ovan nu eller gå in på roots4you.tv -
och ge en generös gåva. Den betyder så mycket för de behövande.
På Bibelns tid var Bashan (Golan) centrum för styrkemätningar -
mellan Israels kungadömen och araméerna i Damaskus.
Vissa saker tycks inte ha förändrats på 3000 år.
Påminnelser om kriget 1967 och -73 finns utspridda överallt på Golan.
Detta är en amerikansk APC från Andra världskriget -
bestyckad med en kulspruta kaliber 50 använd av Israel 1967.
Israelerna återvände till Bashan för snart 50 år sedan, -
och sedan dess blomstrar Golan.
Idag ligger 4 drusiska samhällen i norr invid Hermonbergets fot, -
och 35 judiska samhällen är utspridda över resten av platån -
söderut mot Galileiska sjön.
Hur ser du på det strategiska och ekonomiska värdet -
av det som åstadkommits på Golan?
Golan är 18 gånger 70 kilometer stort
Vi har 33 kibbutzer (byar) där och en stad - Katzrin.
Vi har 4 drusiska byar med cirka 20 000 invånare -
och judarna är också cirka 20 000.
Det är ett vackert, vulkaniskt område med många lantbruk.
Man kan njuta av utsikten, vattnet, grönskan, träden -
och många olika slags frukter. Där är verkligen vackert.
Och gränsen är lugn (2012). Den är Israels lugnaste gräns.
Folk tänker på freds- avtalet mellan dem och oss -
I många år har våra ledare talat om att dra sig tillbaka från Golan, -
Ja, om freden mellan Syrien och oss var som den mellan -
Belgien och Frankrike eller mellan Schweiz och Frankrike, -
där man kan köra över på morgonen och tanka på andra sidan -
och sedan åka tillbaka. Med en sådan fred kan vi -
detta områdes framtid, men till dess bör vi stanna där.
Druserna som religiös grupp uppstod för 1000 år sedan, -
och under korsfarartiden på 1100-talet var druserna fruktade -
krigare åt de muslimska härskarna i Damaskus -
mot korsfararna. Det var också då som Nimrods fästning -
på Hermonbergets sluttning som försvarsbastion -
mot de europeiska inkräktarna.
Idag lever druserna i Syrien, Libanon och Israel -
och deras viktigaste profet är Jetro, Mose svärfar.
Tillbaka i Birkat Ram är det dags för lunch på den drusiska restaurangen.
Inget går upp mot detta ställe på hela Golan.
Du måste komma hit och äta varje gång du besöker Golan.
Vi befinner oss på ett av mina favoritställen på hela Golan -
och Birkat Ram, och vi ska provsmaka på Pita Druzit -
häruppe i en druserby. Pitan är förstås redan färdigbakad -
och den är t.o.m. kosher för pesach!
Hon ska värma upp den och sedan tar vi labneh på.
Labneh är jättegott, det är ett slags syrlig ost.
Vätskan består av färsk olivolja med zaatar i.
Pitan viks och upphettas.
Grönsaken är petrozilia, alltså persilja!
Mmm - oliver!
De är de bästa! Helt gudomliga!
När du kommer hit och äter Pita Druzit med labneh -
så vill du ha mycket grönsaker till, här har jag inlagd blomkål.
Åh, den är rykande het! Se hur det ångar! Wow!
Nu ska vi sitta ner och äta!
Wow! Det är så varmt och ska bli så gott!
En till mig... Mmm!
och en till dig!
Detta är harif, som betyder kryddig eller het sås.
Harif. Glöm inte det ordet!
Restaurangen i Birkat Ram - service för en kung!
Druserna vet hur de ska ta hand om dig med alltifrån labnehn till pitan -
och ända till kaffet!
Har du längtat efter att själv få uppleva Israels land -
vandra i Jeshuas fotspår eller förstå Bibeln bättre?
Vi på Rötter & Reflektioner vill gärna uppfylla din önskan.
Vi anordnar resor till Israel och är gärna värdar för dig, din familj -
och dina vänner på ert livs resa när ni kommer och upplever Bibelns land.
Du kanske har varit här förut och vill hit igen?
Vi kan skräddarsy en resa åt dig.
Vill du följa med oss på en oförglömlig resa i Israel -
så anmäl ditt intresse idag för mer info om kommande resor.
Du kan antingen ringa numret ovan, mejla oss på barry@roots4you.tv -
eller anmäla dig på vår webbplats, så skickar vi dig -
info om aktuella datum.
Våra resor är populära, så anmäl ditt intresse idag.
Vi ses i Israel!
På Golanhöjderna finns många odlingar.
Druserna specialiserar sig på äpplen och körsbär nära Hermonberget.
Deras judiska kollegor sysslar mer med oliver och vindruvor -
och framställer några av Israels finaste viner.
Allt prat om mat har gjort mig hungrig igen, -
så låt oss söka upp Batya, som ska laga jemenitisk mat till veckans ord.
Shalom! Veckans ord är harif. Kan alla säga harif!
Det uttalas charif och betyder starkt, kryddigt, hett.
Jag vet att detta recept inte är för alla, men för vissa.
S'hug är en jemenitisk rätt som är väldigt stark.
Den kallas s'hug. Harif (het) och s'hug.
Alla nu: S'hug. S'hug. Bra!
Nu ska jag berätta vad vi ska ha i vår s'hug.
Som jag sa så är s'hug en jemenitisk rätt. Detta ska vi stoppa i mixern:
Vi ska ha röd chilifrukt (hett!) och cilantro, som påminner om persilja.
Vi ska ha grön chili, vitlök förstås, kardemumma och kummin, -
svartpeppar och salt.
När du lagar den här rätten råder jag dig att använda handskar, -
för de kan bli väldigt "heta", och om du rör vid ögonen eller näsan -
kan det bli väldigt obehagligt.
Så jag varnar dig: Detta är en stark rätt - harif, som vi säger.
Harif använder vi gärna i pastasås, till smält ost, pizza...
Det gör alla möjliga rätter jättegoda!
Den hackade cilantron stoppar jag i denna tillsammans med vitlök.
Jag skivar vitlöken - 4-6 stora klyftor till en bunt cilantro.
Jag lägger det i mixerskålen med lite salt och svartpeppar.
Lägg märke till att jag använder hela pepparkorn.
Detta är kummin, och så lite kardemumma. Det blir gott.
Och nu den gröna chilin, som ger lite extra krydda, -
och så lite röd chili...
Harif!
Och så lite olivolja innan vi hackar alltsammans.
Harif kallas ibland också sharf. I Tyskland säger de sharf.
"Harif" används också om någon som är smart:
"Han är väldigt harif" - han är väldigt smart.
Ursäkta oväsendet nu.
Nu är det blandat och klart.
Wow!
Jag ska smaka lite.
Wow! Det var hett!
Men jättegott!
Mmmums!
Väldigt gott - och väldigt starkt. Jag varnar er!
Jag vill bara tillägga att när ni använder mixern till -
något så hett och starkt, så rengör bäst skålen med bakpulver.
När du diskat skålen, så häll i bakpulver och varmvatten, -
skaka den noga och låt stå i några timmar, -
så försvinner all lukt.
- Är det schug? - Nej, detta är något sött -
som du kan smaka på. - Sött?
Jemenitisk s'hug
Wow! Cha-cha-cha! Det är ju harif!
- Oj, det var starkt! - Tycker du om det?
- Det är jättegott! - Jag tror Barry gifte sig med mig -
för att jag är jemenit och kan laga harif...
- Oj! - Schug!
Men det är starkt. Jag måste släcka elden i munnen!
Översättning: Ewa Edén-Modén